河北华阳生物

L-羟脯氨酸是一种白色片状结晶或结晶性粉末状物质，分子式为C₅H₉NO₃，熔点274℃（分解），常温下易溶于水（溶解度36.1%），微溶于乙醇。作为食品添加剂，其主要功能包括增味剂与营养强化剂，广泛应用于果汁、清凉饮料及营养饮料的生产，通过改善风味质感发挥香味料作用。

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