L-异亮氨酸是三种支链氨基酸（BCAAs）之一，与L-亮氨酸和L-缬氨酸共同构成约35%的肌肉蛋白。作为必需氨基酸，人体无法自行合成，必须通过饮食或补充剂获取。它在能量代谢、肌肉修复和免疫功能中起关键作用。
基本特性
化学式：C₆H₁₃NO₂
分子量：131.17
CAS号：73-32-5
物理性质：白色结晶或粉末，微苦，熔点284℃（分解），易溶于水，微溶于乙醇。
等电点：6.02
旋光度：+39.5° ~ +41.5°（6M HCl）
生理功能
（1）能量代谢与运动表现
在长时间运动中，L-异亮氨酸可被肌肉直接氧化供能，延缓疲劳。
与L-亮氨酸、L-缬氨酸协同作用，减少肌肉分解（抗分解代谢）。
（2）蛋白质合成与肌肉修复
虽对mTOR通路的激活作用弱于L-亮氨酸，但仍参与肌肉蛋白合成。
术后或创伤后补充可加速组织修复。
（3）血糖调节
增强胰岛素敏感性，帮助葡萄糖进入肌肉细胞。
（4）免疫功能
促进淋巴细胞增殖，增强抗感染能力。
食物来源
动物性：鸡蛋、鸡肉、牛肉、鱼类（金枪鱼、鳕鱼）、乳制品。
植物性：大豆、杏仁、腰果、扁豆、全麦。
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